Objetivo de combinar de forma harmônica peculiaridades tais como a estrutura tânica e grande corpo, com notas picantes do Cabernet Sauvignon, juntamente com notas doces de morango e framboesa e a imponente cor da variedade Bonarda. Adicionamos complexidade aromática ao amadurecer uma parte deste vinho em contato com o carvalho americano.
“Muito difícil sugerir alguma combinação pensando na diversidade da comida Brasileira. Os bi-varietais da Carvalho Vino (Malbec-Bonarda e Cabernet-Bonarda) são vinhos versáteis, possuem estrutura média e podem muito bem ser combinados com diferentes pratos tais como queijos brancos e amarelos, carnes vermelhas, pratos preparados com molhos com condimentados (massas e aves), entre outros. Minha sugestão é Experimentar!”
