A Quinoa é rica em proteínas de alto valor biológico devido à presença de aminoácidos essenciais como a lisina e a metionina. Além disso, A Quinoa possuem fibras que estimulam o funcionamento do intestino e podem estimular a redução dos níveis de colesterol produzido pelo fígado.
A Quinoa ainda é rica em minerais como magnésio, potássio, manganês e vitaminas como D, E, B1, B2, B3, além dos ácidos graxos Ômega 3.
É um alimento bastante importante para as crianças, pois contém lisina, um componente relacionado ao desenvolvimento da inteligência, rapidez de reflexos, memória e a aprendizagem.
Devido ao seu sabor suave, os grãos de Quinoa podem ser utilizados em peixes e sopas e podem ser incorporados a saladas, cuscuz, bolinhos, tabules e inclusive a receitas doces.
Por fim a Quinoa é uma excelente opção para pessoas que não podem consumir glúten, isso porque a Quinoa é livre dessa proteína. O consumo deste produto deve ser acompanhado da ingestão de líquidos e estar associado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis.
BENEFÍCIOS DO CONSUMO DA QUINOA
– Previne a osteoporose, câncer de mama e doenças do coração
– Previne os sintomas da menopausa
– Combate anemia. problemas urinários, tuberculose e doenças do fígado
– Auxilia no desenvolvimento da inteligência e memória, sendo um alimento indicado para crianças
– Para atletas, contribui na recupera das fibras musculares, fácil digestão, pouca gordura e colesterol
