Amendoim Crocante Picante

Amendoim “Da mesma forma que as amêndoas, muitas pessoas acham que o amendoim possui muitas calorias. Elas também não sabem o que estão perdendo. O amendoim é muito eficaz em dietas de emagrecimento, logicamente acompanhada de atividade física e hábito de vida saudável, e é também rico em proteínas e fortalece o sistema imunológico. Só para contar um pouco de História, o amendoim surgiu no Brasil e foi difundido em toda a América Latina através dos índios. Também durante essa época, os escravos que eram levados para os Estados Unidos ajudaram a popularizar o amendoim no continente norte-americano. Hoje o amendoim é a quarta oleaginosa mais consumida no mundo e em 2002 o Brasil produziu cerca de 190 mil toneladas, 80% no estado de São Paulo.Propriedades nutricionais – A semente do amendoim é rica em nutrientes como:, zinco, ácidos graxos poliinsaturados e vitamina E. O amendoim é muito conhecido pelo seu alto teor protéico, cerca de 26,5% de proteínas. Isso ajuda muito o vegetariano, pois representa ótima fonte de proteína em pouca quantidade e a um custo bem baixo. Ele também é um alimento “”energético””. Para quem deseja evitar a proteína animal, o amendoim é perfeito. O amendoim também é rico em ácido fólico, uma vitamina essencial ao ser humano, a ingestão diária de 30 gramas de amendoim já fornece 10% da quantidade diária recomendada.