Mais cor e sabor aos alimentos! Além de muitos benefícios para sua saúde!
A cúrcuma é uma planta medicinal, também conhecida por açafrão-da-índia, açafrão-da-terra ou tumérico. Ela possui um sabor forte e característico, cor amarelada (devido a curcumina)
Muito conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antibacterianas e digestiva é largamente utilizada na culinária para dar cor a pratos de sabor doce, peixes, arroz e molhos em geral.
Benefícios do açafrão (cúrcuma):
- Contribui para o tratamento de problemas digestivos (falta de apetite, indigestão ou acidez gástrica), problemas do fígado e da vesícula biliar, artrite, reumatismo, eczema, asma e psoríase;
- Diminui os níveis de colesterol no sangue;
- Inibe a formação de coágulos;
- Alivia os sintomas de tensão pré-menstrual;
- A curcumina reduz também as inflamações e a oxidação, importantes para as doenças de coração;
- Ajuda a previnir o Alzheimer;
