Panqueca de grão-de-bico Proteica
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de grão-de-bico
- 1 xícara de água
- Azeite e temperos que preferir
Modo de preparo
Misture a farinha, a água e os temperos e deixe repousar por cerca de 2 horas. Depois, coloque na frigideira e prepare a panqueca. Se preferir fina, adicione um pouco mais de água, mas a farinha é muito saborosa, então o mais indicado é que a panqueca fique com espessura média.
Para variar na cor e no sabor, você pode adicionar espinafre, cenoura ou beterraba na massa. Chia, quinoa, castanhas e outros grãos e sementes são outras opções que combinam.
